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大米粥是我們?nèi)粘＝?jīng)常吃的，今天來(lái)介紹一款老少皆宜的香菇大蝦米粥。遼禾米業(yè)
主材料：蝦2只、香菇2個(gè)、白米粥1碗。
做法：
1、將蝦去掉蝦殼、蝦頭，剔除蝦腸。
2、洗干凈之后，剁成蝦蓉。
3、將香菇放入清水中泡軟。
4、泡軟的香菇剪掉蒂頭，將香菇朵剁碎。
5、取一口小鍋，倒入白米粥稍微煮開(kāi)一下，然后倒入香菇末和蝦蓉。
6、用小火將食材煮到軟爛的狀態(tài)。
7、后將蝦泥香菇粥盛入碗中即可。
功效：寶寶長(zhǎng)個(gè)子離不開(kāi)維生素D，而香菇正是含維生素D非常豐富的食物之一。其次，香菇干品中的鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)含量也較多，是寶寶生長(zhǎng)重要的營(yíng)養(yǎng)素。
主材料：
大米、玉米渣、活蝦、壽司醋、海苔各適量。
做法：
1、大米、玉米渣洗凈，倒入電飯鍋，加入適量的水。煮成米飯備用。
2、活蝦備用。從蝦頭一側(cè)打開(kāi)，去除蝦線，蝦腸。留后一節(jié)蝦尾和蝦殼不剝，加入料酒，胡椒粉腌入味，然后入鍋焯熟。
3、煮好的雜糧飯，放涼至40度左右，加入壽司醋，攪拌均勻。
4、煮好的蝦放到碗里。
5、取適量的米飯，鋪在保鮮膜上。
6、在中間放上一顆蝦仁。把保鮮膜收?qǐng)A，留蝦尾在外邊，捏緊。小心的去掉保鮮膜，一個(gè)蝦仁飯團(tuán)就做好了。
