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盈槟娱乐场,●●糖不甩●●

今日美食——糖不甩

今天分享一道港式甜点:糖不甩,顾名思义就是甩不掉的东西,形似汤圆,有团圆甜蜜的美好寓意。

这个糖不甩还有一个趣闻:据说在广东东坑、茶山、横沥各镇的"埔田片"一带,旧时男婚女嫁还比较保守,更谈不上如今的自由恋爱。每当媒婆带男方到女家"相睇",如果女方家长同意这门亲事,便煮"糖不甩"招呼男方。男方看到端上桌上的是"糖不甩",知道这门亲事"甩"不了了,于是大功告成,大碗"糖不甩"越吃越香,吃完一碗再添一碗,表明愿意好事成双。这么看来这个糖不甩还是个示爱神器,给爱人做糖不甩,代表你们将长长久久永不分离

●●视频●●

▼详细步骤见下方

觉得视频不错的话,滑到文末点个赞吧\(^o^)/~

糯米粉:200g

红糖:100g

花生碎:适量

- step 1 -

碗中放入200g糯米粉

一边加清水一边搅拌成絮状

▲然后用手揉成团;

- step 2 -

接着来搓圆子,每个圆子大约20g,先用手捏紧实

▲再轻轻搓圆;

- step 3 -

把搓好的圆子放入沸水中

煮开后加入冷水,像这样重复加3次冷水

▲最后一次煮开后就可以把圆子捞出放入冷水中备用;

- step 4 -

锅内留250毫升热水,放入100g红糖

中火煮化红糖

这时放入糯米圆子

轻轻翻动,用小火煮3分钟让糯米圆子吸收糖粉

煮好后盛出

▲剩下的红糖水用小火再熬煮浓稠;

- step 5 -

最后把红糖水淋到糯米圆子上

▲再撒上花生碎就大功告成了!

- step 6-

▲做了这道糖不甩,记得跟亲朋好友们分享,表示你们的关系将长长久久永不分离!


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