福乐博在线娱乐导航网_三元一串的羊肉串那肉也就小拇指甲盖那么大,在家做想多大就多大

 

福乐博在线娱乐导航网_三元一串的羊肉串那肉也就小拇指甲盖那么大,在家做想多大就多大

福乐博在线娱乐导航网,我是个见了羊肉串就走不动道儿的主呀!这些年我因为爱上火已经很少吃羊肉了,出去吃烤羊肉就更少了,但是今天我终于忍不住啦,一大早就去买了羊肉,准备在家自己做羊肉串吃嘿嘿。因为他不吃辣的,所以我腌制的时候没放辣椒粉,如果爱吃辣的人,腌制时就加入辣椒粉,做好更好吃,我只能做好之后一半撒辣椒粉一半不撒了。

很多人都说自己在家做的羊肉串不如店里吃的那么嫩,有点发柴,其实只要用蛋清腌制一下就会很嫩的,您试试看吧!再有就是加热时间不要太久,太久也会发柴不好吃的。

主料:羊前腿肉500g

辅料:孜然粉适量 辣椒粉适量 盐适量 红葱适量 姜适量 鸡蛋一个 玉米油适量

制作过程:

1首先将500克羊前腿肉洗干净控干水分

2切成大块儿

3准备好红葱、姜、鸡蛋、孜然粉、辣椒粉、盐。

4鸡蛋将黄和清分开取蛋清留用,红葱和姜都切丝。

5将羊肉和红葱丝姜丝蛋清放入盆里。

6加入二勺盐

7再加点孜然粉搅拌均匀,腌制30分钟(如果吃辣的这一步也可以加些辣椒粉一起腌制,我家那位不吃,所以我这一步不加辣椒粉了就。)

8腌制好的羊肉去掉红葱丝和姜丝然后穿在竹签子上。

9电饼铛预热好以后在下盘上用硅胶刷子抹点油

10将羊肉串摆在下盘内,然后用刷子在羊肉串的表面再刷点油。

11盖盖子选烤肉档,时间到了以后在羊肉串上再撒点辣椒粉(我将一半的羊肉串撒了辣椒粉我吃,不辣的他吃。)

12最后再撒点孜然粉就可以拣出来开吃了。

吃着羊肉串再来瓶啤酒别提多美喽!!孜然粉是我将孜然颗粒干锅炒炒用料理机打碎的。


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